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除干酪之外，其他材料还包括麦芽酒、芥末酱、卡宴辣椒粉、红椒粉、辣酱油。酱汁也可以用干酪及芥末酱加上白汁替代。威尔士干酪已经被奥古斯特·埃斯科菲耶等人列为经典前菜，通常为了强调不含肉类，大多以「Welsh rarebit」称呼这道菜。
这道菜有多种烹调方法，有些烹饪书会列出两种食谱，例如：1896年的《Bostan Cooking-School Cook Book》提供白汁基底的作法，以及添加啤酒的作法；1907年的《Le Guide Culinaire》记载添加麦酒或不加的作法；1956年的《Canstance Spry Cookery Book》则有添加面粉及不加面粉的作法。
汉娜·格拉斯在她的烹饪书《烹饪的艺术》（1747年初版，最后一版出版于1843年），撰写了威尔士干酪（Welch rabbit）、苏格兰干酪（Scotch rabbit）和两种英格兰干酪（English rabbit）的制作方法。「苏格兰干酪（Scotch rabbit）的作法：将面包两面烤热，抹上奶油，再切一片面包大小的干酪，将干酪两面都烤过以后置于面包 上。」「威尔士干酪（Welch rabbit）的作法：将面包两面烤热，烘烤干酪其中一面放在吐司上，另一面用热铁板加热至焦黄。也可以涂上芥末。」「英格兰干酪（English rabbit）的作法：将面包两面烤至焦黄放在盘子里，倒一杯红酒在面包上，让面包吸饱红酒。将大量干酪薄片撒在面包上，放进烤箱，很快就会烤至焦黄。热腾腾上桌。」「或者这样做：面包烤好后浸在红酒里，盘底涂抹奶油，放上干酪，加二或三大匙白酒，盖上另一个盘子，放在木炭加热的保温容器里2或3分钟，搅拌至均匀熟透。也可以加入一点点芥末；酱汁煮好就可以放在面包上，用加热铲（hot shovel）烤至焦黄。」在牛津英语字典中，Buck rarebit指的是上面加了荷包蛋的威尔士干酪。热布朗三明治是在传统的威尔士干酪上加火鸡肉或者培根。加了西红柿（或西红柿汤）的威尔士干酪叫做Blushing Bunny。
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伍市镇，中华人民共和国湖南省岳阳市平江县下属的一个镇，位于平江县西部。京珠高速、302省道平（江）汨（罗）公路过境。
* 1995年，三和乡、时丰乡并入，改置伍市镇；
* 2003年，长坡园艺场、时丰茶场并入。
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* 1986年3月，武汉军区后勤部军械修理工训练大队，分出组建中国人民解放军军械工程学院军械士官训练大队，隶属中国人民解放军军械工程学院。1986年9月，全军试办士官学校、开设士官班
* 1992年8月，军械工程学院军械士官训练大队分出，组建中国人民解放军武汉军械士官学校。1992年12月1日，武汉军械士官学校正式成立。设枪械、地炮、高炮、电站、雷达、指挥仪、光学、弹药、导弹、机械加工等专业。
* 2015年底，在深化国防和军队改革中，该校由中国人民解放军总装备部转隶中国人民解放军陆军。
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